Тест: червеното месо може да причини рак

Многобройни здравни експерти препоръчват да сведете до минимум консумацията на червено месо и преработено месо. Но сега проучване стигна до заключението, че такова ограничение едва ли ще донесе ползи за здравето. (Изображение: Barbara Pheby / fotolia.com)

Как диетата влияе на риска от рак?

От дълго време непрекъснато се водят дискусии за това как консумацията на червено месо влияе на човешкото здраве. Разбира се, има хора, които ядат червено месо в продължение на няколко години, без да изпитват негативни последици. Има обаче критици, които са на мнение, че червеното месо причинява значителни щети на човешкото тяло. Сега изследователите са установили, че елиминирането на червеното месо в храната значително намалява риска от рак.

'

Учени от Университета в Лийдс и Университета на Страната на баските в Испания установиха в последното си проучване, че консумацията на червено месо значително увеличава риска от рак, особено риска от определен вид рак на дебелото черво. Експертите публикуваха резултатите си в англоезичното списание "International Journal for Cancer".

Яденето на червено месо увеличава риска от развитие на рак. (Изображение: Barbara Pheby / fotolia)

Изследователите анализират данните от 32 147 жени

В проучването медицинските специалисти разгледаха ефекта от консумацията на червено месо, птици, риба и вегетарианска диета върху риска от развитие на рак на дебелото черво и ректума. За целта изследователите са събрали данни от 32 147 жени на възраст от 35 до 69 години в Англия, Уелс и Шотландия, които са участвали в британското женско кохортно проучване. Средно участниците са били наблюдавани медицински за период от 17 години. След като направиха оценка на диетата на жените, изследователите разгледаха четири често срещани хранителни навика.

Участниците бяха разделени на четири групи

В проучването субектите са класифицирани като вегетарианци, ако консумират червено месо, птици или риба по-малко от веднъж седмично. Участниците, които ядат риба поне веднъж седмично, но избягват домашни птици и червено месо, са определени като ядещи риба. Тестваните от групата на птицеядите консумират домашни птици веднъж седмично и им е позволено да ядат риба, но не и червено месо. Потребителите на червено месо се определят като тези участници, които консумират месо поне веднъж седмично и вероятно също ядат птици и риба. Червеното месо се използва за говеждо, свинско, агнешко, карантия и преработено месо.

Червеното месо увеличава риска от развитие на дистален рак на дебелото черво

Когато се изследва връзката между всеки тип диета и риска от рак, изследователите установяват, че хората, които ядат редовно червено месо, имат по-високи нива на дистален рак на дебелото черво в сравнение с хората, които не ядат червено месо.

Кои видове рак увеличават риска?

Предишни изследвания показват, че високият прием на червено или преработено месо може да увеличи риска от рак. Например доклад от 2015 г. на Международната агенция за изследване на рака (IARC) установява, че консумацията на преработено месо увеличава риска от рак на дебелото черво и ректума, както и рак на панкреаса и простатата. За това проучване бяха анализирани резултатите от общо 800 изследвания от цял ​​свят. (като)

Тагове:  Холистична Медицина- Симптоми Вътрешни Органи