Здраве: Наистина толкова високо е редовното изискване за витамини и микроелементи
Правилното хранене за възрастните е толкова важно, колкото и лекарството
Хранителните навици и метаболизмът се променят с възрастта.По-възрастните обикновено са по-малко активни от по-младите хора и вече не се нуждаят от толкова калории. Необходимостта от витамини и микроелементи обаче остава висока. Експертите обясняват как оптималната диета може да предпази от недохранване и недохранване.
'Нуждата от калории и апетит намаляват
Хранителните навици и метаболизмът се променят с възрастта. Възрастните над 70 години обикновено вече не са толкова физически активни, колкото в по-младите години, основният метаболизъм и нуждата от калории намаляват, а загубата на апетит е широко разпространена. Но нуждата от витамини и микроелементи остава висока. Поради това здравните експерти предупреждават за недохранване и недохранване в по-късните години от живота и обясняват как изглежда оптималното хранене в напреднала възраст, какво укрепва възрастните хора и какво им вреди.
Недостигът на витамин D е често срещан при възрастните хора
Както Германското общество по вътрешни болести (DGIM) съобщава в навечерието на своя годишен конгрес, особеностите на възрастта са особено ясни, когато се вземе витамин D като пример.
Тялото може да произвежда самият витамин, който е важен за калциевия баланс и костната структура, но за това се нуждае от UV-B компонента на слънчевата светлина.
Сега възрастните хора имат два проблема: от една страна, състарената кожа може да произвежда по-малко витамин D, а от друга страна, възрастните хора са склонни да прекарват по-малко време на открито - особено ако се нуждаят от грижи или дори са приковани към леглото.
„Тогава е невъзможно да се задоволят нуждите от естествени храни“, обяснява професор д-р. мед. Юрген М. Бауер, медицински директор на болница Agaplesion Bethanien в Хайделберг и поради това съветва възрастните хора да приемат добавки с витамин D.
Неотдавнашно проучване на изследователи от центъра на Хелмхолц в Мюнхен също показа колко често срещаният дефицит на витамин D е сред възрастните хора.
Според експертите около половината от тези над 65 години са засегнати.
Достатъчно количество протеин
Според DGIM диетата след 70-годишна възраст също трябва да бъде проектирана така, че телесното тегло да остане до голяма степен стабилно.
При възрастните хора значителната загуба на тегло засяга главно мускулите и носи риск от саркопения, т.е.прекомерна загуба на мускулна маса и сила. В резултат тенденцията към падане и рискът от фрактури се увеличават.
„Мускулната маса, която някога е била разградена, може да бъде възстановена трудно само в напреднала възраст“, казва Бауер.
Поддържането на мускулите може да се приложи в напреднала възраст, ако разграждането се противодейства рано - от една страна чрез упражнения, от друга чрез добро снабдяване с протеини.
За да се осигури това, възрастните хора трябва да консумират от 1,0 до 1,2 грама протеин на килограм телесно тегло дневно. Ако мускулната маса вече е намаляла значително, се препоръчват дори 1,4 грама.
Не е задължително месото да се използва като източник на протеин. Висококачествените млечни продукти с високо съдържание на левцин - като твърдо сирене - и растителни протеини също могат да отговорят на търсенето. Според експерти последните също са значително по-здрави от животинските.
Диета, адаптирана към индивидуалните нужди
В допълнение към дефицита на протеин, има и други фактори, които допринасят за намаляване на мускулната форма в напреднала възраст
Механизмите стават съществени. Възпалителните процеси и оксидативният стрес също играят съществена роля тук.
Затова диетолозите съветват възрастните хора да консумират достатъчно плодове и зеленчуци като източник на антиоксиданти, а рибата като източник на омега-3 мастни киселини.
„Във време, когато храната е практически винаги и навсякъде достъпна, ние имаме лукса да можем да избираме какво да ядем“, казва председателят на DGIM професор д-р. мед. Корнел С. Сийбър.
Вземането на разумни решения тук може да помогне да се избегне наднорменото тегло в млада възраст и да се предотврати недохранване в напреднала възраст.
Във всяка възраст висококачественото хранене, съобразено с индивидуалните нужди, е най-важната здравна предпазна мярка - по възможност в съчетание с упражнения. „Просто нямаме по-добро лекарство против стареене.“ (Реклама)
