Метаболизъм: По-вероятно ли е по-късно хранене да доведе до затлъстяване?

Отслабнете с бързо хранене? Изображение: Африка Студио-fotolia

Храненето късно не ви затлъстява: важното е „какво“ и „колко“

Отново и отново се чува следният съвет: „Не яжте след 18 часа, тогава и вие можете да отслабнете!“. Вярно ли е това, или е диетичен мит. King’s College в Лондон искаше да разбере повече и проведе проучване с 1620 деца на възраст между 4 и 18 години. Изненадващо те откриха, че децата и юношите, които се хранят късно вечер, нямат повишен риск от затлъстяване.

'

Научното изследване опровергава предположението

Между 2008 и 2012 г. учените записват различни данни за момчета и момичета. Индексът на телесна маса (ИТМ) се изчислява на базата на телесното тегло и височината, възрастта и пола, за да може да се оцени теглото. Младите субекти или техните родители попълваха дневник за хранене в продължение на четири последователни дни всяка година, въз основа на който бяха определени дневният прием на енергия и хранителни вещества, както и обичайното време на вечеря (преди или след 20:00).

Според проучването храненето по-късно вечер обикновено не води до затлъстяване. (Изображение: Rawpixel.com/fotolia.com)

По-ранни проучвания предполагат, че погълнатото време влияе върху вътрешния часовник, а оттам и върху метаболитните процеси. Това също би било важно за регулирането на теглото. В настоящото проучване обаче децата и тийнейджърите, които са яли между 20:00 и 22:00, не са имали по-висок риск от затлъстяване, отколкото техните връстници, които са вечеряли преди 20:00. Енергийният прием не се е променил с времето на хранене, пишат учените в British Journal of Clinical Nutrition.

Имаше изолирани разлики в качеството на храните, но те не бяха от съществено значение. Например момчетата (4-10 години) консумират малко повече протеини през целия ден с късна вечеря, докато момичетата (11-18 години) консумират по-малко въглехидрати.

„Въпреки това, само ограничен брой деца са яли след 20:00, което може да е повлияло на резултатите“, казва авторът д-р. Герда Пот за разглеждане.

Все още не са взети под внимание възможните фактори, влияещи върху теглото, като пропускане на закуска, физическа активност и продължителност на съня.

Какво ядем е по-важно

„Много по-важно от времето на хранене е количеството енергия, погълната през целия ден“, обяснява диетологът Харалд Сейц от информационната служба. Това се отнася както за деца, така и за възрастни. Тези, които закусват много, лесно могат да загубят следа от нещата и това може да се отрази на кантара.

Наличието на твърдо планирани ястия улеснява избора на правилните храни и подходящите размери на порциите. Разбира се, това трябва да бъде съобразено с ежедневието на семейството, казва Сейц. В допълнение към балансираното хранене, децата се нуждаят от много упражнения и достатъчно сън, за да бъдат в добра форма и да поддържат здравословно телесно тегло. Хайке Кройц, помощ

Тагове:  Hausmittel Учебни Предмети Позоваваща