Йо-йо ефектите правят диетите изключително вредни за здравето

Йо-йо цикъл: Защо всяка диета представлява риск за здравето

Повечето лекари и здравни експерти всъщност препоръчват хората с наднормено тегло да спазват диета за предотвратяване или борба с вторични заболявания като диабет тип II или високо кръвно налягане. Други обаче питат какво има смисъл. Защото често хората, които искат да отслабнат, са в йо-йо цикъла. Загубите много за кратко време, но след това спечелете точно толкова или повече за едно и също време. Това е огромна тежест за тялото. Всеки, който всъщност иска да живее по-здравословно в дългосрочен план, трябва да работи върху промяна в диетата, каза професор Инго Фробьозе от Центъра за здраве в Германския спортен университет в Кьолн.

'

Много хора в Германия имат желание да отслабнат. Най-разнообразните диетични форми са съответно широко разпространени. Но често йо-йо ефектът следва непосредствено след края на диетата и засегнатите отново наддават на тегло значително. В допълнение, диетата може да окаже значително натоварване за организма, причинявайки метаболизма на тялото да загуби ритъма си до дванадесет месеца, предупреди професор Инго Фробьозе от Центъра за здраве в Германския спортен университет в Кьолн.

Отслабвайте, наддавайте, отслабвайте, наддавайте ... Цикъл, който масово уврежда тялото. (Изображение: sirikorn_t / fotolia.com)

Както обясни експертът от Центъра за здраве към Германския спортен университет в Кьолн, диета от три до четири седмици може да доведе до синхронизиране на метаболизма на организма за около дванадесет месеца. Ако отново се храните нормално след диетата, прословутият йо-йо ефект настъпва “, казва проф. Фробьозе. Според диетолога, в частност много жени понастоящем се затрудняват с ажиотажа относно диетите. Според проф. Фробьозе много от тях са намалили консумацията на калории до такава степен, че в хода на диетата си често консумират доста под 1000 килокалории (ккал) на ден, което съответства само на „две рула сирене на ден“.

Организмът на тези жени не се нуждае от повече храна, за да задоволи своите енергийни нужди, обясни Фробьозе. Обикновено средната базална скорост на метаболизма при жените е между 1200 и 1500 килокалории (ккал) на ден, за мъжете тя е 1800 килокалории, подчерта експертът. Тази информация обаче се отнася само до основната скорост на метаболизма, която е необходима за поддържане на жизнените функции на организма, като сърдечна, белодробна и мозъчна функция.

Според проф. Фробьозе всички допълнителни физически постижения изискват допълнителна енергия. Например, човешкият организъм изгаря средно около 650 килокалории в рамките на един час при джогинг. Разходите за изпълнение включват цялата енергия, която се изгаря чрез дейности като спорт или физическа работа.

Диетите сигнализират за изкуствена извънредна ситуация за тялото
В случай на диета, тялото, което обикновено се стреми да поддържа възможно най-много функции, е изкуствено сигнализирано за извънредна ситуация, което обикновено означава, че има по-малко енергия за изпълнение и основната скорост на метаболизма е значително намалена или концентрирана върху същественото функции, обясни проф. Frobose.

Според експертите диетата е „най-големият враг на основния метаболизъм.“ Въпреки това, високата основна скорост на метаболизма може да допринесе за факта, че тялото обикновено не наддава толкова лесно, тъй като организмът изгаря значително повече енергия, отколкото с нисък базален метаболизъм. Ето защо, според експерта, диета, която нарушава основния метаболизъм, трябва да се разглежда критично.

За да върнат базовия метаболизъм на предишното ниво, засегнатите се нуждаят от много търпение, подчерта проф. Фробьозе. Съгласно това, с непрекъснати усилия за възстановяване на основния метаболизъм, нормалните нива ще бъдат достигнати отново приблизително дванадесет месеца след диета. Така че всеки, който се храни както обикновено веднага след края на диетата, най-вероятно ще спечели значително, тъй като основният им метаболизъм все още е под нивото, което е съществувало преди диетата, обясни експертът. Първо и най-важното, следователно трябва да се направи опит за повишаване на основния метаболизъм на организма, за да се отслабне устойчиво.

Три стъпки за успешно отслабване
Според проф. Фробьозе три стъпки водят до успех. На първо място, тези, които искат да отслабнат, трябва да натрупат мускулна маса, защото мускулите изгарят повече енергия от мастната тъкан дори в покой. За целта експертът препоръчва например силови тренировки във фитнеса, при които мускулите са специално тренирани за сила. Освен това засегнатите трябва да увеличат основния си метаболизъм с тренировка за издръжливост, обясни Фробьозе.

Спортовете за издръжливост като бягане, плуване или колоездене увеличават броя на малките клетъчни електроцентрали (митохондрии), които са отговорни за снабдяването на клетките с енергия, което също спомага за увеличаване на основния метаболизъм. Колкото по-голям е броят на митохондриите на клетка, толкова повече енергия те могат да произведат, при което броят на малките клетъчни електроцентрали на клетка може да се увеличи с до 100 процента, обясни експертът.

Като трета стъпка към устойчива загуба на тегло експертът посочи привеждането на консумацията на храна в съответствие с био-ритъма на метаболизма. Тялото се възползва от три хранения на ден с петчасова почивка между тях, казва проф. Фробьозе. Според експерта е най-добре да се избягват закуски между храненията и по отношение на различния размер на храненията, проф. Фробьозе обясни, че особено голямо количество въглехидрати трябва да се консумират сутрин, богата на хранителни вещества храна трябва да се предпочита по обяд и богатите на протеини храни трябва да се сервират в чинията вечер. Това означава пълнозърнести мюсли и пълнозърнест хляб сутрин, зеленчуци, риба или месо с гарнитури като картофи или ориз по обяд и яйца, пуйка или салата вечер, обясни експертът.

Други недостатъци на диетите, от които трябва да се страхувате
След като засегнатите повишат нормалния си метаболизъм до нормално ниво, приемът на храна може бавно да се увеличи отново, без да се притеснявате за наддаване на тегло. Тъй като организмът отново изгаря повече калории и допълнителните килокалории не водят автоматично до допълнителни мастни натрупвания, подчерта проф. Фробьозе.

Според експертите най-накрая трябва да се сложи край на широко разпространената днес диета, тъй като желаната загуба на тегло често е с кратка продължителност, но отрицателните последици за организма продължават да съществуват в дългосрочен план. Не само основният метаболизъм, споменат от проф. Фробьозе, играе важна роля, но и например концентрацията на вредни вещества в организма. Експерти в списание „International Journal of Obesity” предупредиха през септември миналата година, че загубата на тегло ще доведе до значително увеличаване на концентрацията на химически, потенциално вредни вещества в организма. Те включват например диоксиноподобните полихлорирани бифенили (PCB), които обикновено се класифицират като канцерогенни. Дългосрочната загуба на тегло предлага очевидни предимства тук в сравнение със сериозното намаляване на теглото за кратък период от време, както може да се постигне с много диети, според експертите. (sb)

Тагове:  Hausmittel Симптоми Заболявания